関東は突然、涼しくなったらしいですが
大阪は未だその兆しなく、あづいあーづい。 ちょっと外に出ると、この「暑ーい」と言う言葉までもが 蒸発してかき消されておると言うのに、東京から帰省中のMくんが 何を急に血迷ったか、「仁徳天皇陵を見たい」と素朴に言うのです。 「一人で行ってね。」と即答しそうでしたが、義理を欠く訳にもいかぬ。 そうそう近くにアレがあったな?と思い直し、取りあえず仁徳さんへ行く前に 「栄養つけましょ!」と、堺名物『かん袋』へ行って来ました。 しかもスゴイ長蛇の列!普段は並ぶのが何より苦手な私ですが、 ここまで来たし氷だから早いだろうと、並ぶ事にしました。 実は少し前に猫茶園さんのところで「ずんだ餅」の記事が出て以来 食べたくて仕方なかったのです。(暑さも食欲には勝てません) くるみ餅とは。 室町時代の中頃(1420年頃)には、堺の町は明との勘合貿易の貿易港として 栄えていました。明国より入荷した農作物を利用して、五代目の和泉屋忠兵衛は 塩味で挽き合わし、茶菓子を作り出しました。 お餅をくるんで食べるところから「くるみ餅」と名づけました。 その後、ルソンから砂糖が輸入され、甘味が加えられ現在のくるみ餅となりました。 レジで木札をもらってしばし我慢の子。 って思われるかもしれませんが・・・ これが「氷くるみ餅」です。 程よい甘さと、ほのかな塩味でアッと言う間にお腹に入ってしまうのですが ずんだの豆の味と香りが残って、懐かしく素朴な味です。 かん袋 大阪府堺市堺区新在家町東1−2−1 電話 072-233−1218
by kohakuza
| 2007-08-19 03:55
| 美味しいモノ
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